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De Fränkische Schweiz is de uitloper van de Alb, die loopt van Baden-Württemberg (Schwäbische Alb) doorheen Bayern. Het gebergte is in de Fränkische Schweiz soms zeer ruw, zoals het tafelgebergte Walberla. Men vindt er zeer veel fossielen, vooral ammonieten. De kalksteen laat natuurlijk grotten vermoeden die er dan ook veelvuldig voorkomen. Burchten en kastelen werden her en der opgericht. Wat merkwaardig is, is de aanwezigheid van overdreven veel bierbrouwerijen, gemiddeld 4 per 1500 inwoners. Een uniek gebruik in de Fränkische Schweiz is het Osterbrunnen. Daarbij worden de dorpsbronnen getooid met honderden paaseieren.